Panqueca Low Carb de Prestigio

Ingredientes

  • 2 Ovos (Pequenos)
  • 2 colheres (Sopa) coco ralado seco
  • 2 colheres (Sopa) de farinha de amêndoas***
  • 1 colher (Sopa) do adoçante de sua preferência  1¤7 Eu usei o Xylitol, mas pode ser o Stévia-
  • 1 colher (Sopa) rasa de cacau em pó

 

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes no mixer (ou a mão), untar uma frigideira com óleo de coco (sem exageros) e levar em fogo baixo. A massa fica bem firme, então é preciso apertar na frigideira com cuidado. Asse de um lado, depois vire para o outro, sempre observando para não queimar. Com esta receita você pode fazer uma panqueca grande ou várias pequenas.

* Você pode colocar coco em lascas, amêndoas em lascas, nozes e também a calda Low Carb.

** Você pode usar qualquer outra farinha de oleagenosas como nozes, castanha do Pará, amendoim, etc.


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