Creme de mandioquinha com alho-poró
Que tal uma creme gostoso para você se deliciar? Confira essa receita de creme de mandioquinha com alho-poró:
Ingredientes
- 500 gramas de mandioquinha descascada
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 unidade de alho-poró
- 1 unidade de cebola
- 2 litros de caldo de legumes
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela média e refogue o alho-poró e a cebola. Acrescente as mandioquinhas cortadas em rodelas, o caldo de legumes, o leite de coco, o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Cozinhe até que as mandioquinhas estejam moles. Bata tudo no liquidificador e volte o creme para a panela, para aquecer antes de servir. Sirva em porções individuais com um fio de azeite e cebolinhas verdes picadas por cima.
Redação Tem